糖尿病人可以吃红薯吗? 2021-01-27 14:39:03

糖尿病人需要碳水化合物提供能量的,糖尿病人一样需要吃主食,只是需要选择合适主食种类,并且控制总量,红薯主要的营养成分是碳水化合物,以淀粉为主,还有少量的葡萄糖和蔗糖,那么糖尿病人可以吃红薯吗?

一、吃红薯有哪些好处?

红薯营养丰富,含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、钾等,为糖尿病患者必须营养成分,且红薯热量比白米、白面低,因红薯含大量的膳食纤维,具有较好的饱腹感。

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富,β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用,

因为红薯富含好的碳水化合物及膳食纤维,膳食纤维帮助促进排便,红薯中的β-胡萝卜素营养有助于保护视力,对于预防便秘及视网膜病变都是是极力推荐的。

二、糖尿病人可以吃红薯吗?

糖尿病人可以适量吃红薯,但不能大量食用。

红薯的升糖指数GI是77.0,GL是13.3,属于高GI,中GL食物。

对于属于高GI的食物,能适量吃一点,是因为红薯的营养对于糖尿病有益处,但因为属于高GI食物,不推荐血糖波动大的糖尿人食用,处于高血糖及濒临值的朋友也不建议吃。对于想要预防糖尿病及常年血糖控制稳定的朋友,可以用红薯替代部分主食。

总之,对于血糖控制平稳的患者来说,可以适当吃红薯,但不要一次吃太多,平时也要做好血糖监控,一步步降糖调整饮食。