糖尿病人可以吃螃蟹吗? 2021-01-29 15:00:15

虽然现在不是螃蟹的季节,但到了当季,很多人都会买几只来尝鲜,螃蟹也含有丰富的蛋白质、氨基酸、和各种维生素,那么对于糖尿病人来说,可以吃螃蟹吗?

一、糖尿病人可以吃螃蟹呢?

可以适当吃一点。

螃蟹营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等,对身体有很好的滋补作用。

不过螃蟹属于高蛋白质食物,蟹黄里也富含油脂,如果糖尿病人血糖控制的较好,血脂不高,可以适当的吃一点螃蟹,尝个鲜,但不建议多吃,可以会引起血糖升高。

尤其是糖尿病人合并腹泻、肠胃不适的患者,尽量少吃。

二、糖尿病人该如何吃螃蟹?

1、材料:

螃蟹、黄酒、姜末、酱油、白糖、味精、麻油、香醋等。

2、做法:

①、螃蟹用清水流净,放在盛器里。

②、将姜末、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用。

③、将螃蟹上笼,用火蒸15-20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出,简单调味即可。

注意:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食,吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

总的来说,糖尿病人能不能吃螃蟹,要看具体情况,如果血糖控制良好,可以适量吃一些螃蟹,如果合并有其他并发症,不建议吃。