要想控制好糖尿病,营养饮食治疗法可少不了 2021-02-07 18:35:25

在家吃饭,选料,认真做饭。

  很多人认为糖尿病患者的饮食平淡无奇,这是一个很大的错误。糖尿病患者的饮食比正常人更合理。他们每天吃3~7克主食,1公斤蔬菜,1个水果,2~3克纯瘦肉,1个鸡蛋,1袋低脂牛奶或1杯豆浆,2~3勺油。

  糖尿病患者在烹饪时,应选择脂肪少的肉类和低脂产品,避免食用碎肉半成品,增加蔬菜用量,选择油脂。烹饪前,将肉的皮和脂肪去除,并将肉切成细条或薄片,以减少粉末包裹的量。经常炒菜,油炸少,脂肪含量高的原料用的少。

  此外,糖尿病患者应少吃无糖食品。无糖食品就是不含蔗糖,但是淀粉、脂肪、蛋白质等成分还是很高的,不能多吃。粽子、月饼、糕点、新鲜蚕豆可以少量食用,但要从食物中扣除相应的热量。饥饿是糖尿病的症状。病情越不稳定,饥饿感越明显。可以食用热量低、体积大、碳水化合物少的蔬菜和水果来解决饥饿问题。

  外出就餐时不要吃油炸糖醋蔬菜。

  避免选择含油量过高的早餐;喝豆浆和牛奶时不要加糖;尽量增加纤维素的摄入;少吃油腻的食物。

  快餐中避免腌料或肉酱。忌食油炸、蜂蜜、糖醋等菜肴。

  零食避免汤或油炸面食。汤面比挂面(如芝麻酱面等)好吃。).零食主要以单一主食或肉类为主,无法获得均衡的营养,需要调整搭配方式。

  海鲜和含油量较少的白肉是西式自助餐和套餐的最佳主菜,要注意摄入。多选择莴苣菜,但要注意沙拉酱的种类和数量。一顿饭比自助餐好。用清汤代替浓汤。低糖水果应该代替甜点。

  食物交换法可以控制总热量。

  糖尿病患者常用的膳食计算方法有精确计算法、食物交换法和粗略计算法。食物交换法是根据食物的来源和性质将食物分为几类。

  同种食物在一定重量下含有相似的蛋白质、脂肪、碳水化合物和能量,不同种类食物提供的能量是相同的。食物交换法的优点是容易控制总热量,同时可以通过控制主食和副食的量来控制总热量。掌握三种产热营养素的比例,在控制总热量的同时,均衡分配各种食物的摄入量,确保饮食平衡。