一般来说,糖尿病患者的饮食是以均衡饮食为基础,通过摄入均衡的热量、蛋白质、脂肪及糖类等物质,来达到控制血糖,延缓并发症发生的目的。在糖尿病患者饮食治疗初期,患者及家属要格外注意,可能会陷入想吃不敢吃,爱吃不能多吃的矛盾中,此时一定要控制住,坚持下去。

如果糖尿病患者不注意控制饮食,容易引发急性或慢性并发症,使病情恶化。急性并发症包括低血糖症及高血糖症,严重会致命。慢性并发症则包含眼睛,肾脏,神经,心血管疾病等病变。

那么,糖尿病患者饮食注意事项有哪些?

饮食原则以控制总热量,平衡膳食,选择多样化、营养合理的食物,少量进餐,定时定量,不吸烟。

对于用胰岛素治疗者,应酌情在上午9-10点,下午3-4点或睡前加餐,防止发生低血糖,体力劳动或活动多时也应适当增加主食或加餐。

1、糖尿病患者主食以粗制米、面和适量杂粮,限制甜食。

2、从鱼、肉、蛋、奶和大豆制品中获得优质蛋白,肾病者限制吃大豆。

3、饮食以清淡,低盐、低脂;盐每日不超过5克。少吃肥肉、动物内脏、蛋黄、鱼子、蟹黄、花生、核桃、松子等。

4、多吃蔬菜限量吃水果,增加膳食纤维;蔬菜有西红柿、黄瓜、香菇、木耳、大蒜。每日25-30克膳食纤维可延缓血糖、血脂吸收保持大便通畅,减少饥饿感。

5、限酒不限水;适量饮水有利于体内代谢产物的排除和血糖的稀释。饮酒增加肝脏负担,空腹时易出现低血糖。

总的来说,糖尿病患者饮食除了控制外,还要健康均衡饮食,尽量少吃油炸、辛辣、生冷、煎烤、腌制等食物,也要随身携带含糖食物,出现低血糖症状,要及时吃糖缓解,也要随时监测血糖,避免或延缓并发症的发生。